【新商品】グルタミン酸濃度簡易定量キット　L-グルタミン酸試験紙　販売開始

●うま味の成分であるグルタミン酸は、食品のおいしさを決定づける重要なアミノ酸です。肉や野菜に豊富に含まれており、調味料としても多種多様な加工食品に利用されています。本商品は、グルタミン酸のおおよその濃度を簡単に測定できるキットです。