アレルゲン検査　「簡易検査・くるみ」の受託開始

くるみはアレルギー症例数が増えています。このような状況を踏まえ、消費者庁は食物アレルギーを引き起こす恐れがある原材料として加工食品に表示を義務づける品目にくるみを加える方針で、食品表示法に基づく食品表示基準の改正を目指しています。