遺伝子組換え食品受託検査ご依頼について

原料(トウモロコシ、ダイズ) /　1～2kg

原料(ナタネ、コメ) /　100ｇ～200g

加工品　/　100～200g

●定性の場合

原理的には、1分子でもDNAが存在すればスクリーニング検査や定性検査で結果を得ることができます。

高度に加工された食品では、DNAが分解されて標的DNAが少なくなっており、検出限界は高い値となります。

●定量の場合

定量限界は、高精度にかつ正確に定量できるGM遺伝子の最低量として定義されます。理論的にはPCRでは1分子のDNAを検出できるはずですが、実際には使用するプライマーセットや DNAの抽出状態に依存して検出感度が変わってきます。ファスマックの使用している定量PCRシステムは、20分子以下のGM遺伝子でも、再現性よく検出できることを確認しています。20分子程度DNAがあれば、PCR定量システム自体の定量限界と比較して、3倍から10倍余分にDNAが存在することになります。つまり、少なくとも20分子以上のDNAが存在すれば信頼性が高く、また再現性よく定量検査を行うことができます。実際に、ファスマックは、それぞれのサンプルにおける定量限界を決定しています。なぜなら定量限界はサンプルからのDNA抽出状態に依存するからです。原料レベルの加工度では、定量限界は0.1％です。コーンスターチなどのような高度に加工されているサンプルは0.1%以上の定量限界になります。実際の定量限界は、サンプル間でまったく異なります。